宮崎の海の幸を味わうお店 | 宮崎グルメ |板前料理 福重|宮崎市の海鮮料理・日本料理

石垣鯛の御造り


石垣鯛(いしがきだい)の御造りに「とこぶし」(貝類)を添えた御造りです。石垣鯛のコリコリッとしっかりした歯ごたえと旨みをお楽しみいただけます。とくぶしも生簀(いけす)より上げてすぐ調理しているため、刺身になっても箸で突付くとまだ動く活きのよさです。


2013-05-17
Copyright© 2013 宮崎市 海鮮 日本料理 板前料理 福重 ITAMAE RYORI FUKUSHIGE All Right reserved
Top