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かわはぎの薄造り

歯ざわりも味も河豚（フグ）に匹敵するといわれます。

そしてもっとも旨い食べ方が「うす造り」です。身だけではなく、カワ、エンガワも一緒にお楽しみいただけます。

2013-05-17

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