宮崎の海の幸を味わうお店 | 宮崎グルメ |板前料理 福重|宮崎市の海鮮料理・日本料理

定番:白魚の踊り食い!踊る様子を動画で。


白魚は何かの稚魚(ちりめんじゃことか)と思われていることも多いのですが。
立派な成魚です。

この魚は一年魚で、この時期海から川にのぼり、産卵して死んでしまいます。この魚を何で踊り食いするのか?
それは、美味しいから!
川にこんな凄い魚が居る事を事を知って欲しい、食して欲しいです。






2016-09-01
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